Salade d'avocats

INGRÉDIENTS:

1 tasse de salade mesclun

1 avocat pelé et dénoyauté, coupé en fines tranches

1 poire en julienne

1 pomme en julienne

1 c. à soupe de zeste de citron

2 c. à soupe de noix de grenoble (moi, graines de soja)

2 c. à soupe de jus de citron

2 pincées de coriandre fraîche, hachée (pas mis)

Mettre une poignée de salade mesclun dans 2 assiettes. Ajouter la moitié de l'avocat, de la pomme et de la poire dans chaque assiette. Arroser de 1 c. à soupe de jus de citron et parsemer de 1 c. à soupe de noix par assiette.

Ajouter un peu de zeste de citron et une pincée de coriandre.

http://christine-cuisinepassion.blogspot.com/2009/07/salade-davocat.html